Das Phänomen der alten Häuser, die in der Ebene des Valdichiana oder entlang der Vorgebirge der Hügel verstreut sind, zieht immer die Aufmerksamkeit der Besucher auf sich. Einige werden heute als Landhäuser genutzt, andere wurden umstrukturiert, um Ferien auf dem Bauernhof zu ermöglichen, und das nicht nur; wieder andere sind in einem Zustand der Verlassenheit, und wahrscheinlich sind das diejenigen, die die Phantasie der Touristen am meisten anziehen und fesseln.

Die Häuser auf dem Land sind nicht einheitlich gestaltet, jedes Jahrhundert hat seinen eigenen Beitrag zur Bewirtschaftung der Felder und zum Leben auf dem Land geleistet, so dass es nicht schwer ist, den Ursprung der ländlichen Siedlung anhand der Physiognomie der gebauten Strukturen zu erkennen. Die Ausdehnung des Tals, die dank der Ergebnisse der Landgewinnungsmaßnahmen ständig zunimmt, erforderte eine ständige Vergrößerung der landwirtschaftlichen Betriebe, um den Anbau zu intensivieren und die Gesundheit des Gebiets zu erhalten.

So zeugen asymmetrische Bauten mit mehreren Blöcken, die in zeitlicher Abfolge aneinandergedrängt sind, in der Regel von einer weiter entfernten Besiedlung, während sich ab dem 16. und 17. Jahrhundert in der Valdichiana ein Geschmack durchsetzte, der nichts mit spontaner und umständlicher Architektur zu tun hatte. Von den vom Großherzog Cosimo I, in Auftrag gegebenen und nach dem Entwurf von Bernardo Buontalenti ausgeführten ländlichen Bauten nahm das Gebäudevolumen die typische Physiognomie an, die ihm durch die horizontale Natur des Hauskörpers und die vertikale Natur des Kolumbariumsturms verliehen wurde.

Die wirklichen und richtigen Häuser der Urbarmachung wurden mit einer nach Süden ausgerichteten Hauptfassade gebaut, während die gegenüberliegende Fassade zum Schutz vor den kalten Winden fast immer ohne Öffnungen ausgeführt wurde. Der Einsatz von Architekten für Landhäuser wurde erst ab dem 18. Jahrhundert endgültig vorgeschrieben, als Großherzog Leopoldo die Zahl der Bauernhöfe und Bauernhäuser im Tal, das nicht zufällig heute mit "Leopoldinen" übersät ist, stetig erhöhte.

Das Eingreifen der Männer prägte die Umwelt und bestimmte die Lebensweise einer Gemeinschaft, die sich als Modell für die Rekultivierungsgeschichte erwiesen hat. Die "Leopoldinen" sind groß und solide, mit der typischen Eingangshalle oder Veranda, mit den anmutigen überdachten Loggien, überragt vom Kolumbariumsturm, geräumigen Küchen und großen Kaminen, Holzöfen, in denen jede Familie wöchentlich Brot backte. Diese manchmal riesigen Häuser auf dem Lande erzählen von einem harten, von Schweiß und Arbeit geprägten, aber würdevollen und vor allem friedlichen Leben der vielen Mitglieder dieser patriarchalischen Familien, die manchmal aus 30 oder 40 Personen bestehen, die unter einem Dach leben. Einzigartig waren auch die Maschinen, die von einem Hof zum anderen gingen, und mit ihnen die Bauern, denn für die anspruchsvollsten Produktionen, wie die Weinlese, das Ernten, Dreschen usw., gab es ein Tauschsystem: Man arbeitete zusammen auf einem Hof und wechselte dann zu einem anderen. Bei einigen dieser großen Familien, so sagen sie, gab es manchmal nicht einmal mehr Familienbande, doch waren sie durch Bande des Respekts verbunden und durch vollkommene Übereinstimmung vereint.

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