Vino Nobile di Montepulciano, einer der wertvollsten und historischsten Rotweine Italiens, stammt aus der bezaubernden Stadt Montepulciano, die in den Hügeln der Toskana in der Provinz Siena liegt. Bekannt für seine Geschichte und hohe Qualität erhielt dieser Wein 1980 die DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), die seine Exzellenz und strengen Produktionsstandards bestätigt.

Eigenschaften des Vino Nobile di Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano wird hauptsächlich aus Prugnolo Gentile-Trauben, einer lokalen Variante des Sangiovese, hergestellt, die mindestens 70 % der Cuvée ausmachen muss. Der verbleibende Teil kann aus anderen roten Traubensorten wie Canaiolo Nero und einem kleinen Anteil internationaler Trauben bestehen. Dieser Wein zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Veilchen und subtilen Holznote aus, die durch die Reifung entstehen.

Produktion und Reifung

Die Produktion des Vino Nobile di Montepulciano folgt sehr strengen Regeln und erfordert eine Mindestalterung von zwei Jahren, wobei ein Teil dieser Zeit in Eichenfässern verbracht werden muss. Bei der Riserva-Variante verlängert sich die Reifung auf drei Jahre. Dieser lange Reifungsprozess verleiht dem Wein eine Eleganz und Struktur, die es ihm ermöglichen, im Laufe der Zeit komplexer und raffinierter zu werden.

Geschichte und Ursprünge

Die Ursprünge des Vino Nobile di Montepulciano reichen Jahrhunderte zurück, mit Aufzeichnungen über seine Produktion, die bis ins Mittelalter zurückreichen. Im 18. Jahrhundert erlangte der Wein jedoch den Ruf „nobil“, dank seiner Beliebtheit bei der lokalen Aristokratie und adligen Familien. Dieser Wein wurde auch von historischen Persönlichkeiten wie dem Dichter Francesco Redi gewürdigt, der in seinem Gedicht "Bacco in Toscana" ihn als "König aller Weine" bezeichnete.

Vino Nobile di Montepulciano Heute

Heute ist der Vino Nobile di Montepulciano ein Symbol der toskanischen Weinbaukunst in der ganzen Welt. Lokale Weingüter, die sich der Förderung des Terroirs und der Qualität widmen, bieten Besuchern immersive Verkostungen und Weintourismus-Erlebnisse an. Dank seiner Eleganz und langen Tradition gilt der Vino Nobile di Montepulciano als wahrer Botschafter der toskanischen Kultur und repräsentiert die perfekte Verbindung von Territorium, Geschichte und Weinleidenschaft.



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Fotos: Lacortedeiventi.it / Vinodabere.it / Winenews.it